MIYABI 5000 MCD - Shotoh-kniv 9 cm brun

Miyabi 5000mcd Shotoh 9 Cm Skrællekniv. MIYABI 5000MCD Shotoh 9 cm skrælleknivOplev kulminationen af japansk håndværk og banebrydende teknologi med MIYABI 5000MCD Shotoh 9 cm skrællekniven. Denne lille brugskniv, eller Shotoh, er designet til præcision og elegance og er et uundværligt redskab i ethvert køkken, der forvandler daglig madlavning til en kunstform. Dens kompakte størrelse og skarpe spids gør den til den perfekte følgesvend til alle intrikate og delikate opgaver, fra at skrælle og trimme frugt og grøntsager til kompliceret garniture og finhakning af små ingredienser som hvidløg og krydderurter.Sjælen i denne kniv er dens ekstraordinære klinge. Kernen er smedet af højtydende MC63 stål, som gennemgår en sofistikeret ishærdningsproces for at opnå en usædvanlig hårdhed. Dette resulterer i en utroligt skarp og modstandsdygtig æg, der bevarer sin skæreevne i imponerende lang tid. Klingens overflade viser et fantastisk, blomsterlignende Damaskus-mønster, et vidnesbyrd om den komplicerede svejsede fremstillingsmetode, der lagrer forskellige ståltyper for at skabe både skønhed og styrke. Hver kniv er et unikt kunstværk. Klingen afsluttes ved hjælp af den traditionelle japanske Honbazuke trigger, en tretrins håndslibningsproces, der giver en skalpel-lignende skarphed i en skarp vinkel, hvilket muliggør ubesværede og præcise snit. Den glatte slibning sikrer minimal modstand, når den glider gennem maden.Balance og komfort er afgørende for en kniv af denne kaliber. Håndtaget er et mesterværk i sig selv, fremstillet af udsøgt birketræ. Træets naturlige, varme brune farve og unikke åretegning betyder, at intet håndtag er helt identisk med et andet. Dets traditionelle D-form er designet til perfekt ergonomi og giver et behageligt og sikkert greb til utrættelig skæring, uanset om du er venstre- eller højrehåndet. Plug-in-Erl konstruktionen sikrer en problemfri og stabil forbindelse mellem det elegante håndtag og den kraftfulde klinge, hvilket giver optimal balance og kontrol til det mest detaljerede arbejde. Denne kniv er ikke blot et værktøj, det er en forlængelse af din hånd.Miyabi 5000 MCD Shotoh.Funktioner:* Klingemateriale: MC63 stål.* Håndtagstype: Plug-in-Erl.* Slibetype: glat slibning.* Afslutning: Honbazuke trigger.* Fremstillingsmetode: svejset.* Klingehårdhed: 62 - 64 HRC.* Materiale håndtag: birketræ.* Håndtagsfarve: brun.* Produktlængde: 20.30 cm.* Klingelængde: 9.00 cm.* Håndtagslængde: 11.30 cm.Tips til pleje og opbevaring af knive.For at bevare den enestående kvalitet og skønhed af din MIYABI kniv i mange år fremover, er korrekt pleje afgørende. Det er bedst at rengøre kniven umiddelbart efter brug med en fugtig klud og et mildt rengøringsmiddel, og derefter tørre den grundigt af. Undgå at bruge skuresvampe eller stærke rengøringsmidler. Opbevaring af kniven i en knivblok, på en magnetstrimmel eller i et knivbeskyttelse vil beskytte den fine æg mod beskadigelse. tradeinn Bricoinn